美味しい!

と食べてもらえる時が幸せを感じる瞬間。

 

物を作るたのしさを教えてくれたのは母でした。

母はいつも刺繍や編み物などの手作りをしていました。

そしてお料理もこまめにいろいろと作ってくれていました。

身近で安価な食材を工夫したものばかりでしたが、どれも大変美味しく子供達も今でも母の味を覚えています。

 

私の料理といえば、3人の子供の食事作りに追われる毎日でお弁当は幼稚園から高校まで続きましたから楽しむというよりこなしていたという感じでした。

でもそんな私の料理を大変に喜んでくれて料理の仕事を勧めてくれたのも子供達でした。

今では、子供達にもっといろんな食事を作ってあげたらよかった、と毎日の食事の大切さを感じています。

 

この教室では食べてホッとしてもらえるような家庭料理を目標にしています。

添加物は大変気になりますので安全な素材や調味料にこだわって自然の美味しさを大事にしたいと思います。

 

最後に、

一緒に楽しんでもらえるコミュニティーの場にしていきたいと思っていますのでお気軽にご参加くだされば嬉しく思います。どうぞよろしくお願い致します。


調理師免許取得

裏千家茶道 講師 (淡交会)

栗田クッキングサロン講師コース卒業

料理技術検定上級取得

食育アドバイザー資格取得

正食協会マクロビオテック中級